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動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,有的特殊香味,可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí),可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味;動(dòng)物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營(yíng)養(yǎng),并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料,所含的脂肪比例小于黃油,較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。
動(dòng)物油設(shè)備的品種比較多,每一種款型都有它們的加溫方法,我們經(jīng)常關(guān)注的豬油,牛油,雞鴨油的熬煉溫度大致都是一樣的,相差不了多少 ,下面就讓弘凱來(lái)給您提供一下各種動(dòng)物油的熬煉溫度吧。
河南動(dòng)物油熬油設(shè)備廠家給您展示每種動(dòng)物油的溫度:
我們經(jīng)??吹降呢i油,它的煉油溫度一般在125度到135度之間,相對(duì)于雞油和鴨油,它們的熔煉溫度相對(duì)比較低一點(diǎn),一般在120度到130度之間。牛油就比較高了,它的熬煉溫度要達(dá)到130度到140度之間。以上不管是哪種油脂,只要溫度達(dá)到了它們的出油范圍,就會(huì)開(kāi)始出油了,如果在這個(gè)范圍內(nèi),溫度相對(duì)靠上的話,出油的速度就會(huì)加快。
在一個(gè)就是看這臺(tái)設(shè)備的出油效果,出油量和廠家的口碑,這都是比較重要的。有時(shí)候看著價(jià)格查不了多少,但是設(shè)備性能不好,是很影響您日后的生產(chǎn)的,到時(shí)候?qū)r(shí)間都花在維修上,浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)成本,得不償失,所以在購(gòu)買(mǎi)前要除了看產(chǎn)品,還要了解口碑。 河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來(lái),靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備,和新型的動(dòng)物油設(shè)備,我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié),品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)外顧客的一致好評(píng)。
一般購(gòu)買(mǎi)動(dòng)物油設(shè)備的時(shí)候,都喜歡以價(jià)格高低去判斷這個(gè)設(shè)備的好壞,這點(diǎn)顯然是不對(duì)的。弘凱機(jī)械告訴您,先看機(jī)身的構(gòu)造,大致的看一下是不是很緊湊。像我們公司用的是密布式的加強(qiáng)筋,相對(duì)于是非常的結(jié)實(shí)的。
第二點(diǎn),我們可以開(kāi)通機(jī)器,然后聽(tīng)聲音,一臺(tái)好的動(dòng)物油火煉設(shè)備的雜音是很低的,而且在開(kāi)動(dòng)機(jī)器的時(shí)候運(yùn)行很平穩(wěn),因?yàn)檫@些先天的條件,也在節(jié)能上有很大的優(yōu)勢(shì)。本臺(tái)設(shè)備從進(jìn)料到出油,自動(dòng)化性能很高。
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